Pietra Refrattaria

Pietra Refrattaria

Abbiamo confrontato Pietre Refrattarie e selezionato quelle più raccomandabili. Inoltre: Bestseller e offerte attuali di Pietre Refrattarie per Pizza.

Se vuoi fare una pizza nel tuo forno di casa che si avvicini il più possibile a quella di una pizzeria, non c’è modo di evitare una Pietra Refrattaria. La temperatura in un vero forno per pizza è di oltre 400°C e il tempo di cottura è di circa 120 secondi. La base del forno è fatta di mattoni refrattari. Per avvicinarsi il più possibile a una pizza verace, nel forno di casa si usa una pietra refrattaria.

Il forno viene preriscaldato al massimo prima di infornare la pizza, in modo che la pietra refrattaria diventi molto calda. La pietra tiene molto bene il calore e lo emette in modo uniforme. L’impasto della pizza diventa particolarmente croccante durante la cottura, poiché l’umidità viene assorbita dalla pietra invece che dell’impasto.

Nel nostro box di consigli riassumiamo le caratteristiche più importanti delle Pietre Refrattarie in modo breve e compatto.

Consigli Utili - Pietra Refrattaria

  • Non solo pizza: Anche se la pietra refrattaria è meglio conosciuta per cuocere le pizze nel forno di casa, può essere usata anche per cuocere pane, focacce e altri prodotti da forno.
  • Come funziona: La pietra refrattaria agisce come un accumulatore di calore che rilascia uniformemente durante il processo di cottura. A causa della superficie porosa, l’umidità viene assorbita invece di essere rilasciata nei prodotti da forno.
  • Forme e dimensioni: Pietre refrattarie ci sono in diverse dimensioni e forme. Una delle più popolari è la forma rotonda, che permette di fare pizze rotonde proprio come nella vostra pizzeria preferita.
  • Pulizia e cura: Se la mozzarella o la salsa di pomodoro finiscono sulla pietra della pizza, le macchie di sporco grossolano appaiono rapidamente. Tuttavia, la pietra refrattaria non deve mai essere messa sotto l’acqua e certamente non nella lavastoviglie. Per pulirlo, basta strofinarlo con un panno umido. Le macchie sono parte integrante di una pietra refrattaria per pizza nel tempo.
  • Accessori: Oltre alla pietra, una pala da pizza fa parte dell’attrezzatura di base. Si può usare per mettere la pizza farcita nel forno e rimuoverla dal forno dopo la cottura.

Pietre Refrattarie raccomandate

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BURNHARD Pietra refrattaria per Pizza 45 x 35 x 1,5 cm Rettangolare in Cordierite, per cuocere Pane, tarte flambée e Pizza,...
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  • COTTA IN POCHI MINUTI – Grazie all’alta temperatura, già dopo 10 minuti otterrai una pizza fatta in casa croccante, leggera e gustosa.
  • DIMESIONI PRATICHE – La pietra refrattaria di BURNHARD è disponibile in due varianti: piccola 38 x 30 x 1,5 cm e grande 45 x 35 x1,5 cm.
  • RISULTATO CROCCANTE – La pietra refrattaria per pizza in cordierite mantiene a lungo le alte temperature e trasmette il calore in maniera costante e uniforme.
  • MOLTO VERSATILE – Oltre alla vostra pizza preferita, sulla pietra refrattaria per pizza potrai cucinare anche focacce, focacce alsaziane e pane fresco a seconda dei tuoi gusti.
  • IL NOSTRO IMPEGNO - Desideriamo che tu sia soddisfatto al 100%. Per questo motivo offriamo un servizio clienti personalizzato e con restituzione gratuita.
Pietra Refrattaria per Pizza da Forno Elettrico, Grill e Barbecue - Rettangolare 30x38 cm - per Un Impasto Croccante
319 Recensioni
Pietra Refrattaria per Pizza da Forno Elettrico, Grill e Barbecue - Rettangolare 30x38 cm - per Un Impasto Croccante
  • 🍕 PIZZA COME IN PIZZERIA: Con la pietra per pizza rettangolare si ottiene un impasto delizioso e soprattutto croccante: croccante all'esterno e deliziosamente morbido all'interno.
  • 🍕 PER FORNO E GRIGLIA: La teglia per pizza fatta in casa rettangolare è adatta all'uso in forno, griglia a gas, barbecue elettrico e griglia a carbone.
  • 🍕 BASE CROCCANTE: Preriscaldare il forno per ca. 20-30 minuti sulla temperatura più alta. Durante questo tempo la piastra della pizza assorbe il calore, il che renderà la crosta della pizza stra croccante.
  • 🍕 ANCHE PER PANE, FOCACCE E CARNE: La pietra per pizza è adatta anche per fare focacce fatte in casa, pane, calzoni, carne...
  • 🍕 PIETRA DUREVOLE: La pietra cordierite è adatta a temperature fino a 900 °C. Rispetto ai mattoni di argilla refrattaria convenzionali, resiste a fluttuazioni di temperatura più elevate e non si fessura.
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Blumtal - Pietra Refrattaria per Pizza da Forno e Barbecue a Gas per Una Cottura Uniforme, Una Base Croccante e Una Pizza...
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CUORE LAVICO - KIT PIASTRA REFRATTARIA IN PIETRA LAVICA ETNEA PER PIZZA 39X35X2 CM + PALA| FORNO A GAS, ELETTRICO E BARBECUE PER...
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  • PER UNA PIZZA INCREDIBILE Il forno a pietra arriva a temperature elevatissime che il forno di casa non può raggiungere. Se si usa una piastra refrattaria in pietra lavica, però, si riesce a emulare...
  • trattenendo l’umidità favorisce la croccantezza. Resiste facilmente a temperature fino a 1000° e non emette sostanze nocive.
  • ANTIADERENTE E SEMPRE CALDA La piastra è naturalmente antiaderente. Inoltre, permette di accumulare e conservare calore - Inforna una pizza dietro l’altra, senza aspettare che ritorni a temperatura, e...
  • 100% SICILIANA, NATURALE, ARTIGIANALE La pietra lavica utilizzata proviene da antiche eruzioni vulcaniche dell’Etna. Un materiale naturale, totalmente siciliano, lavorato in modo artigianale. La differenza,...
  • MADE IN ITALY
Navaris Pietra Refrattaria per Cottura Pizza - per Cuocere nel Forno di Casa Pane Pizze - Teglia Rettangolare 38x30cm Cordierite...
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  • CROCCANTI RISULTATI: il kit con piastra refrattaria e paletta di Navaris è ideale per cuocere la pizza nel forno di casa con risultati paragonabili a quelli dei forni professionali a legna.
  • MANTIENE IL CALORE: la piastra in materiale refrattario trattiene il calore, permettendo così di cuocere ad alte temperature. La cottura su pietra conferisce una particolare croccantezza agli alimenti...
  • NON SOLO PIZZA: la pietra refrattaria è ottima per il pane fatto in casa, per la cottura di focacce, panini pizzette e bruschette, dolci e torte. E perché no, anche per dolci e formaggi.
  • COTTURA AL FORNO: la teglia in pietra refrattaria con misure di 38x30x1,5cm, è resistente a temperature fino a 800 gradi. Da utilizzare con della carta o farina. Per cuocere nel forno di casa o a legna, nel...
  • PALA INCLUSA: in legno di bambù, la paletta misura 39,5x28x1cm / manico: 14,5cm. Perfetta per infornare e portare in tavola pizze e altri prodotti da forno. Anche per le teglie!

Bestseller: Pietra Refrattaria

Abbiamo selezionato per voi le Pietre Refrattarie per Pizza più popolari e li abbiamo raccolti nella seguente lista dei bestseller (la selezione viene aggiornata ogni giorno).

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Offerte attuali per Pietre Refrattarie

Qui potete trovare le migliori offerte disponibili per Pietre Refrattarie. Queste offerte sono elencate in base al valore dello sconto (aggiornato ogni ora).

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