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Il Kamado Barbecue ha una lunga tradizione e per quanto ne sappiamo, è nato in Giappone e in India. Negli anni ’60, un americano scoprì questo tipo di barbecue, durante un viaggio e lo portò con sé in America. Lì ha sperimentato con questo strumento di cottura e lo ha commercializzato con il nome di “Imperial Kamado”.
Grigliare con il Kamado barbecue è un approccio leggermente diverso dalle griglie convenzionali ed è ideale per la cottura lenta poiché la temperatura interna può essere mantenuta costante per un lungo periodo di tempo. Queste griglie sono costose da acquistare ma con la giusta cura sono estremamente durevoli.
Nel nostro box di consigli riassumiamo le caratteristiche più importanti dei Barbecue Kamado in modo breve e compatto.
Consigli Utili - Kamado Barbecue
- Vantaggi: Grazie alla sua struttura, il Kamado ha il vantaggio di conservare molto meglio il calore nella camera di cottura il che rende questo tipo di barbecue molto più efficiente.
- Carbone: Questo tipo di barbecue funziona esclusivamente a carbone. L’isolamento permette di mantenere una temperatura di 180° C per più di 15 ore con due chili di carbonella.
- Materiale: A differenza dei kettle barbecue e griglie simili, un Kamado non è fatto di acciaio ma di ceramica.
- Come funziona: Quando la carbonella brucia nel Kamado, l’aria scorre attraverso le aperture per alimentazione d’aria inferiori e assicura che la carbonella sia uniformemente fornita di ossigeno. Allo stesso tempo, l’intensità dell’effetto camino e quindi anche la temperatura nella griglia può essere controllata dalla regolazione della ventilazione nel coperchio.
- Per amanti del barbecue: Questo tipo di griglia è particolarmente raccomandato per gli amanti del barbecue la cui passione è quella di trattare la famiglia e gli amici con cibi fantastici dalla griglia.
- Lunga cottura: Grazie alla ceramica che viene utilizzata nella costruzione e la efficienza nel mantenere il calore, sono particolarmente adatti per grigliare i cibi a lunga cottura.
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RedNeck Barbecue in Ceramica Kamado 21" PRO Nero | con Superficie di Cottura 47cm XXL | Componenti aggiuntivi in Acciaio Inox e...
- Barbecue professionale: barbecue a carbonella con griglia da 47 cm in acciaio inox di alta qualità per una perfetta esperienza di barbecue
- Applicazioni: grigliare, cuocere, cucinare e affumicare. Intervallo di temperatura da 0 a 400 °C. Con carbonella, bricchette o trucioli di affumicatura
- Perfetto per grigliare: pareti in ceramica spesse 2 ripiani XL in bambù e temperatura possono essere mantenuti a lungo
- Peso: 89 kg, dimensioni: diametro 55 cm, altezza con telaio 122 cm, colore: nero
- Contenuto della confezione: griglia in ceramica RedNeck Kamado 21" Pro, struttura in acciaio inox con ruote per il trasporto, copertura per barbecue resistente alle intemperie, ripiani XL in bambù, termostato,...
JOMO Kamado Griglia a Carbone in Ceramica, 34 cm Blaze Red, Adatta per 2-3 Persone
- Controllo termostatico - Con una griglia in ceramica (circa 10°C - 430°C) hai un vero tuttofare, per tutte le applicazioni nel barbecue. Per grigliare, cuocere a fuoco lento, affumicare o cuocere al forno,...
- Delizioso: mantiene un'impostazione dell'aria coerente per una gestione precisa del flusso d'aria durante l'apertura e la chiusura della cupola. Succosa e tenera rispetto alla carne alla griglia tradizionale...
- Efficienza del carburante - Le proprietà isolanti in ceramica di questa griglia significano che riduce l'uso di carbone, è più rispettoso dell'ambiente e fornisce il modo perfetto per cucinare con...
- Termometro integrato, griglia in acciaio inox - Termometro con scala graduata dettagliata per un migliore controllo della temperatura. Il materiale in acciaio inossidabile 304 rende la cottura alla griglia...
- Portatile: il design compatto di questa griglia in ceramica 13 lo rende ideale per 2-3 persone e perfetto per i balconi dei picnic.
Klarstein Queen Kamado Grill - Barbecue, Grigliare, Cucinare Lentamente o Affumicare, Pannelli Laterali Rimovibili, Materiali:...
- GRIGLIA IN CERAMICA: Klarstein porta a casa i benefici della griglia in ceramica a forma ovale con il Queen's Kamado Grill: il segreto del Kamado risiede nella sua cupola in ceramica, che offre vantaggi...
- CONSERVAZIONE DEL CALORE: distribuisce il calore uniformemente attraverso le pareti e lo rilascia all'interno. Insieme al coperchio ermetico, la griglia può raggiungere temperature fino a 450 ° C con un...
- VERSATILE: Con la griglia Kamado, non solo puoi grigliare normalmente, ma anche cucinare, cuocere o affumicare lentamente per ore. Un termometro sul coperchio indica sempre la temperatura interna, facilitando...
- PRATICO: due ripiani sul lato del Grill offrono molto spazio per grigliate, posate o bevande. Il robusto telaio in acciaio inossidabile fornisce alla griglia una base sicura e la solleva ad un'altezza di lavoro...
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