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Nonostante le numerose alternative, i Barbecue a Carbone sono l’unica scelta giusta per molti professionisti del barbecue. Accendere la carbonella sembra un rituale, le braci forniscono un aroma di barbecue inconfondibile. Anche se è stato smentito che la carbonella fornisce un sapore diverso rispetto a una griglia a gas o elettrica, il fuoco e la brace sono ancora affascinanti e la forma più primordiale di preparazione del cibo.
Con il giusto barbecue a carbone e l’attrezzatura necessaria, nulla può ostacolare la prossima festa in giardino con amici e famiglie. Ci sono molti modelli diversi tra cui scegliere, sia con un coperchio, un cosiddetto Kettle o senza. Per quanto diversa sia la selezione, altrettanto grandi sono le differenze di prezzo. Le versioni economiche sono disponibili a partire da 20 euro, e la gamma di prezzi è aperta verso l’alto.
Nel nostro box di consigli riassumiamo le caratteristiche più importanti dei Barbecue a Carbone in modo breve e compatto.
Consigli Utili - Barbecue a Carbone
- Coperchio: Il coperchio assicura che si crei una temperatura uniforme nella camera di cottura della griglia, simile a quella di un forno. Questo significa che la carne e le verdure sono cotte su entrambi i lati. Se sei un sostenitore della cottura lenta, non puoi fare a meno di un coperchio, solo così si può garantire una temperatura uniforme per un lungo periodo di tempo. Per coloro che vogliono principalmente grigliare lentamente, un Kamado barbecue può essere interessante.
- Temperatura: Per avere un maggiore controllo sul processo di grigliatura, è consigliabile acquistare una griglia con un termometro integrato. In alternativa, si può usare un termometro da cucina per misurare anche la temperatura interna.
- Pulizia: A differenza dei barbecue elettrici e a gas, la pulizia di un barbecue a carbone richiede più tempo. La griglia in particolare può essere ostinatamente sporca. Il modo più semplice per pulire la griglia è avvolgerla in un giornale bagnato e lasciarla in ammollo per una notte. Il giorno seguente, rimuovere semplicemente lo sporco con una spazzola d’acciaio.
- Camino Starter: Per portare le bricchette di carbone a temperatura in modo uniforme e veloce allo stesso tempo, ci sono le cosiddette ciminiere di accensione. Il carbone è posto in questi mentre cubetti di accensione vengono messi sotto il camino. Quando questi sono accesi, il carbone viene riscaldato rapidamente con l’aiuto del tiraggio.a
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Tepro 1164 Toronto Click 2019 Barbecue a carbone, Acciaio inox, Antracite
- Griglia smaltata removibile: superficie ca. 56 x 41,5 cm
- Superficie di riscaldamento: ca. 53,9 x 24,1 cm
- Coperchio con manico in acciaio inossidabile e termometro
- Ripiano laterale ribaltabile con 4 ganci per posate
- Capacità del carbone max. 1,35 kg
Weber Performer Premium GBS 57cm
- Barbecue a carbone
- Superficie di cottura Ø 57
- Vasca e coperchio in acciaio smaltato
- Termometro integrato
- Griglia di cottura Gourmet BBQ System in acciaio cromato
Bbq barbecue a carbone carbonella grill per giardino da esterno grigliata griglia campeggio cottura cavatappi ventole aria (XL)
- BBQ a Carbonella- Alimentazione a carbone di legna, con apertura di ispezione, bocchette per la regolazione dell'aria e cassetto estraibile per cenere.
- Materiali - Metallo verniciato a polvere color Nero Opaco. Griglia doppia INOX 430 s.s.
- Controllo temperatura - Controllo fine della temperatura grazie alle bocchette di aerazione e al termometro integrato
- Comparto griglia - Griglia doppia, Principale 56x42 cm e secondaria 53x22.
- Accessori - Termometro, cavatappi, ganci per appendere forchettoni e pinze,cassetto svuotamento cenere
Char Griller 2121 - barbecue a carbone Super Pro
- Carbone e legna, alta qualità e robustezza
- Superficie di cottura in ghisa
- Struttura in acciaio pesante; due pratiche ruote
- Griglia di 50 x 69 cm
- Mensola laterale in legno e un ripiano metallico alla base
Activa - Barbecue rettangolare a carbonella, in acciaio inox, di grandi dimensioni
- Sistema intelligente “griglia nella griglia”: grazie al sistema “griglia nella griglia” del carrello, che è espandibile quasi illimitatamente, può essere soddisfatto qualsiasi desiderio in materia di...
- Livelli di carbone regolabili e ripiano extra: il livello del carbone regolabile in altezza garantisce il controllo ottimale della temperatura della griglia. Un altro vantaggio del carrello per barbecue a...
- Ventilazione speciale: le speciali aperture di ventilazione di questo barbecue a carbonella garantiscono una circolazione dell'aria equilibrata durante il processo di cottura e impediscono lo spegnimento del...
- Aspetto elegante e funzioni speciali: la griglia porta carbonella verniciata a polvere, con manici in acciaio inox color argentato, conferisce al barbecue un aspetto elegante. Il dispositivo di raccolta della...
- Mobile: grazie alle sue ruote, è possibile spostare facilmente questo barbecue e posizionarlo al meglio. Grazie alle sue gambe robuste, questo barbecue resta saldamente in posizione.
Kamado Joe® Joe Jr.® Ceramica Barbecue Carbone Griglia in Rosso fiammeggiante
- Griglia in ceramica premium con supporto in ghisa
- La griglia di cottura incernierata in acciaio inossidabile permette di aggiungere carbone mentre si cucina
- Guscio a pareti spesse e resistente al calore che blocca il fumo e l'umidità a qualsiasi temperatura.
- Presa d'aria in ghisa per il controllo della temperatura.
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Weber “Master-Touch” GBS E-5750 Blk EU - Barbecue
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MasterCook - Barbecue a Carbonella Diametro Griglia 57 cm, Barbecue con Ruote e Coperchio, BBQ a Carbone Dotato di Termometro e...
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- Dimensioni: il barbecue ha dimensioni 74 x 64 cm, con un'altezza totale di 107 cm. La griglia di cottura ha un diametro di 57 cm e altezza da terra 78 cm. Il peso totale è di 16 kg
- Materiali: il corpo del bbq a carbone è in acciaio smaltato bronzo, mentre le gambe in acciaio. La griglia di cottura è certificata allo standard europeo EN 1860-1, in rispetto delle norme per il contatto con...
- Caratteristiche: il barbecue a carbone è dotato di un termometro sul coperchio e un manico con protezione dal calore. Le tre gambe con ruote rendono facile il trasporto, mentre il sistema raccogli cenere...
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- Regolazione della potenza di fuoco tramite la manovella: il carrello per barbecue è dotato di un contenitore per carbone regolabile in altezza. Con la manovella è possibile regolare la forza di fuoco durante...
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